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【区锐强】打造酒店餐饮连锁帝国之优秀店长篇

讲座简介

  店长是企业形象的代表者,是门店业绩的责任者,是上级政策的执行者,是销售策略的制定者。为什么酒店餐饮连锁企业扩张之路举步维艰?为什么单店赢利徘徊不前?究竟如何使店面业绩最大化?区锐强老师针对目前酒店餐饮连锁行业的现状,结合多年的培训及实战经验,提炼出卓越店长的个人能力修炼方法、门店经营管理的实战技能,助您成为一名优秀的门店管理精英,为企业扩张持续输出储备干部,实现业绩翻番。

 

讲师介绍:

    区锐强 2006年度中国餐饮十大职业经理人、实战和理论相结合的连锁运营管理专家。区老师拥有十年以上的大型连锁企业运营管理经验,历任肯德基、英国石油公司等跨国企业高级运营经理职务。他曾经服务过几十家优秀企业,涵盖外资、合资、民营三种连锁企业形态,实战经验丰富,在业界拥有“连锁行业活字典”的美誉。他的课程生动易懂、案例实战实用,学员反响极佳。

 

课程收益:

掌握商圈拜访技巧,从外部拉进顾客,让顾客熟悉、认可店铺;

掌握提高服务品质和附加值的要领,从内部留住顾客,让顾客成为熟客、回头客;

掌握店面日常营运管理的核心技能,提升营业额、降低成本,“开源”与“节流”并重使利润最大化;

建立赢利型店长培训机制,快速培养优秀店长,持续输出储备人才。

 

课程目录:

第一讲 赢利型店长经营管理模型

第二讲 提升店铺营业额-外部拉进顾客

第三讲 提升店铺营业额-内部留住顾客

第四讲 控制成本 降低费用-精打细算 分厘必争

第五讲 提升顾客的满意度-坚韧不拔

第六讲 打造专业、高效的团队-全心投入

第七讲 个人修养提升-情商修炼

第八讲 职业素质提升-打造个人品牌

第九讲 企业文化认同 管理技能配备

第十讲 专业化提升-专业技术、专业知识

 

老师系列产品:

打造酒店餐饮连锁帝国之运营管理篇》《打造酒店餐饮连锁帝国之优秀店长篇》

 

适合人群:

酒店餐饮连锁企业店长、店长助理、储备店长等店铺营运中高级管理人员及渴望提升门店经营管理水平的人士。

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